Le lavandin
A l'époque où les coupeurs allaient cueillir les lavandes sauvages, ils avaient déjà remarqué des plants plus développés que les autres qu'ils appelaient "grande lavande", "grosse lavande" ou "lavande bâtarde" :
c'étaient des lavandins, issus de l'hybridation spontanée de la lavande vraie et de l'aspic.
Cette hybridation est due aux insectes butineurs, principalement les abeilles qui, en butinant de fleur en fleur, transportent le pollen d'une espèce à l'autre.
Ce phénomène a pu être vérifié en 1927 dans les laboratoires des établissements Chiris à Grasse. La pollinisation artificielle de l'aspic par du pollen de lavande a permis d'obtenir 6 graines, leurs semis a donné deux individus identifiés comme "lavandins".
Dans la nature, il existe beaucoup de lavandins différents, se rapprochant davantage tantôt de la lavande vraie, tantôt de l'aspic.
Les aspects intermédiaires sont tous possibles, ce qui rend souvent l'identification morphologique difficile.
Il faut remarquer que c'est dans les années 1925 que sera différenciée la qualité Lavande du Lavandin, ce qui va créer un certain flottement pendant plusieurs années sur ces deux qualités.
Fiche technique
